24 stycznia 2017

Szybki makaron z pomidorami

Składniki: ( na jedną dużą porcję )

75 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego ( ok 1/5 opakowania )
2 pomidory lub gałązka pomidorów koktajlowych
15 szt. zielonych oliwek
łyżeczka kaparów
ząbek czosnku
sól i pieprz
łyżka octu balsamicznego
łyżeczka pasty z chili
2 łyżki oliwy

Wykonanie:

1. Makaron ugotować al dente wg przepisu na opakowaniu.

Uwaga! Nie przelewaj makaronu po ugotowaniu zimną wodą!
2. Oliwki pokroić w plasterki, pomidor w duże kawałki / pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół.
3. Czosnek pokroić w cienkie plasterki.
4. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek, kapary i oliwki. Smażyć ok 2 min.
5. Następnie dodać pomidory i smażyć jeszcze ok 4 min. Dodać ocet balsamiczny i ewent. chili.
6. Makaron odcedzić. Ciepły makaron wymieszać z sosem.
7. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Instrukcja wykonania – film: