31 stycznia 2017

Sałatka z wędzoną makrelą i pomarańczą

SKŁADNIKI:( na 2 porcje ) 1 porcja = ok 349 kcal

1/4 główki sałaty lodowej
2 łodygi selera naciowego
2 łyżki orzechów włoskich
pół wędzonej makreli
pomarańcz
szczypiorek
winegret pomarańczowy

WYKONANIE:

1. Sałatę lodową porwać na małe kawałki i ułożyć na półmisku.

2. Seler naciowy pokroić na cienkie plasterki, szczypiorek drobno pokroić.

3. Orzechy obrać i uprażyć na suchej patelni. Posiekać na mniejsze kawałki.

4. Z ryby usunąć ości i podzielić na małe kawałki.

5. Przygotować winegret pomarańczowy.

6. Pomarańcz wyfiletować.

7. Sałatę posypujemy selerem naciowym, wędzona makrelą i cząstkami pomarańczy. Polewamy sosem i posypujemy orzechami oraz szczypiorkiem.

FILM INSTRUKTAŻOWY:

	Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
Sałata lodowa	10	70	0.63	0.1	2.08
Seler naciowy	12	90	0.9	0.18	3.24
Orzechy włoskie	194	30	4.8	18.09	5.4
Skumbria wędzona (makrela)	133	60	12.6	9.6	0
Pomarańcza	122	230	2.07	0.69	35.65
Szczypiorek	1	5	0.05	0.02	0.29
Miód	39	12	0.04	0	9.54
Ocet balsamiczny	3	3	0.02	0	0.51
Olej z pestek winogron	177	20	0	20	0
Musztarda	6	5	0.26	0.27	0.53
Podsumowanie:	697	525 g	21.36 g	48.95 g	57.23 g