Sałatka/surówka z surowej marchewki
Mój obecny hit 😉 Sałatka którą mogłabym ją jeść non stop … do obiadu … na kolacje … obojętnie!
Spróbujcie koniecznie póki sezon na cytrusy w pełni!
Składniki ( na 1 porcję ):
- 1-2 marchewki
- szczypiorek
- klementynka
- słonecznik
- ser feta
- sól i pieprz
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżeczka soku z cytryny
Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać trochę posiekanego szczypiorku. Doprawić solą i pieprzem. Dodać oliwę i cytrynę, dobrze wymieszać.
Na suchej, gorącej patelni prażymy słonecznik. Z klementynek odkrajamy skórkę i wycinamy sam miąższ.
Na talerzu kładziemy plasterki klementynek a na nich układamy kopiec z marchewki.
Posypujemy pokruszoną fetą i posypujemy prażonym słonecznikiem.
Inspiracja: Jamie Oliver „Każdy może gotować”
Subscribe
Login
0 komentarzy