• 1 kg czereśni
  • 200 g cukru
  • sok z połowy cytryny

Czereśnie umyć i wydrylować. Zasypać cukrem i odstawić na dwie godziny aby czereśnie puściły sok ( można też zostawić na noc w lodówce ). Czereśnie wrzucamy do garnka, dodajemy sok z cytryny i zagotowujemy.
Następnie zmniejszamy moc i smażymy przez ok 30 min aż odparuję część soku a dżem zgęstnieje.
Aby sprawdzić czy dżem jest gotowy nakładamy kroplę dżemu na zimny talerzyk. Dotknięta po chwili powierzchnia dżemu powinna się zmarszczyć.
Nakładamy do słoiczka. Dżem na zimę pasteryzujemy. 

Podobne wpisy

0 0 votes
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments