Przepisy kulinarne z apetycznymi zdjęciami i filmami pokazującymi wykonanie krok po kroku.
SKŁADNIKI: 4 filety śledziowe czerwona cebula 2 pomarańcze pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek garść rukoli 20 g orzechów nerkowca WYKONANIE: 1. Śledzie włożyć do miski i wypłukać w zimnej wodzie. Odstawić na min godzinę, zobacz więcej
SKŁADNIKI: łyżka miodu łyżka musztardy 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z limonki garść rukoli 1/8 główki sałaty lodowej udko wędzonego kurczaka pół mango ( dojrzałego! ) 20 g orzechów włoskich WYKONANIE: zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( na 6 sztuk) płat śledziowy w oleju plaster żółtego sera 1,5 kromki chleba razowego średni ogórek konserwowy wykałaczki WYKONANIE: 1. Z kostki sera odkroić gruby plaster sera i wyciąć gwiazdki za pomocą wykrawacza. zobacz więcej
SKŁADNIKI: 250 g filetów śledziowych cebula jabłko pół łyżeczki cukru 5 łyżek śmietany 18% sól i pieprz WYKONANIE: 1. Śmietanę doprawić cukrem, solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. 2. Śledzie włożyć do miski i zobacz więcej
SKŁADNIKI: 150 g wędzonego kurczaka pół puszki kukurydzy 100 g żółtego sera w kostce pół czerwonej papryki szczypiorek łyżka majonezu łyżka śmietany 18% sól i pieprz WYKONANIE: 1. Wędzonego kurczaka, żółty ser i paprykę pokroić zobacz więcej
SKŁADNIKI: 200 g szynki 4 jajka na twardo 4 łyżki majonezu 150 g żółtego sera pęczek rzodkiewek rzeżucha WYKONANIE: 1. Szynkę i jajka pokroić w kostkę. 2. Żółty ser zetrzeć na tarce o małych oczkach, rzodkiewkę na dużych oczkach. 3. Do miski wsypać pokrojoną szynkę, przykryć zobacz więcej
SKŁADNIKI: 2 łyżki jogurtu naturalnego łyżka majonezu łyżeczka tartego chrzanu sól 2 rzodkiewki szczypiorek 1/4 czerwonej papryki 2 jajka na twardo 2 białe kiełbasy parzone garść roszponki WYKONANIE: 1. Jogurt, majonez, chrzan i szczyptę soli połączyć w sos. 2. Rzodkiewki, jajka i biała kiełbasę zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( na 7 szt. ) majonez biała parzona kiełbasa jajko na półtwardo 4 suszone pomidory rzeżucha wykałaczki WYKONANIE: 1. Kiełbasę i jajko pokrój w grube plastry podobnej grubości. 2. Suszone pomidory odsącz z zalewy i przekrój na pół. 3. Każdy plaster zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( na 6 porcji ) 2 łyżki majonezu łyżeczka tartego chrzanu 1/4 czerwonej papryki 4 rzodkiewki 2 jajka na twardo 6 plastrów szynki pół ogórka rzeżucha szczypiorek WYKONANIE: 1. Majonez wymieszać z tartym chrzanem. 2. Czerwoną paprykę i rzodkiewki pokroić zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( na 2 porcje ) pół opakowania roszpunki 2 pomarańcze 1/3 owocu granatu 40 g orzechów włoskich 150 g filetu z kurczaka łyżeczka oleju rzepakowego Winegret pomarańczowy: sok z połowy pomarańczy łyżeczka otartej skórki zobacz więcej
SKŁADNIKI: 1 kg filetów z białej ryby ( dorsz, mintaj, morszczuk, miruna itp. ) sok z cytryny 250 ml zimnej wody jajko 2 łyżeczki musztardy saperskiej 200 g mąki olej rzepakowy WYKONANIE: 1. Rybę skrapiamy obficie sokiem z cytryny. Odstawiamy na zobacz więcej
SKŁADNIKI: filety z białej ryby ( dorsz, mintaj, morszczuk, miruna itp. ) cytryna 2 cebule sól łyżka mąki kukurydzianej łyżka mąki ryżowej / ziemniaczanej / pszennej olej rzepakowy WYKONANIE: 1. Rybę dzielimy na porcje. Przyprawiamy solą i skrapiamy obficie sokiem z zobacz więcej
SKŁADNIKI: 200 g filetów śledziowych ( matijasy ) 2 buraki jabłko 3 łodygi selera naciowego łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki majonezu garść słonecznika WYKONANIE:1. Filety pokroić w ukośne 1 cm paski. Przełożyc do dużej miski.2. Buraki i jabłko zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( na 1 porcję ) 1/2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym 50 g zielonej fasolki szparagowej pomidor garść mixu sałat jajko na twardo pół małej czerwonej cebuli 5 czarnych oliwek sól i pieprz zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 10 porcji ) 1 porcja = 170 kcal opakowanie ciasta francuskiego ( 275 g ) 100 g szynki parmeńskiej 80 g tartego żółtego sera 20 szt. zielonych szparagów żółtko łyżka mleka WYKONANIE: 1. zobacz więcej
SKŁADNIKI: ok 3400 kcal 1,0 kg łopatki wieprzowej, najlepiej „kulka” 4 łyżki oliwy z oliwek sól morska pół łyżeczki kopru włoskiego 1 cm imbiru 3 ząbki czosnku WYKONANIE: 1. Łopatkę umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. 2. Mięso z jednej strony zobacz więcej
SKŁADNIKI: (ok 15 porcji po 60 g ) 1 porcja = ok 293 kcal 5 jajek 2,5 szklanki mąki pszennej + 3 łyżki 1 szklanka oleju 1 szklanka cukru 1 szklanka wody 3 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 8 g cukru wanilinowego zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 1 porcja ) 202 kcal 2 jajka łyżeczka musztardy pół łyżeczki curry łyżeczka majonezu sól i pieprz WYKONANIE: 1. Jajka ugotować na twardo, ok 10 min. Ostudzić i obrać. 2. Jajka przekroić wzdłuż zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 1 porcja ) 377 kcal 2 jajka 2 plasterki szynki kawałek konserwowej papryki czerwonej mały ogórek konserwowy łyżka majonezu natka pietruszki sól i pieprz WYKONANIE: 1. Jajka ugotować na twardo, ok 10 zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 4 porcje ) 1 porcja = ok 360 kcal 4 szt. surowej białej kiełbasy ząbek czosnku 2 cebule 5 pieczarek 2 łyżki masła klarowanego łyżka tymianku 3/4 szklanki bulionu warzywnego lub białego wytrawnego wina WYKONANIE: 1. Czosnek, cebulę i pieczarki pokroić w plasterki. zobacz więcej
SKŁADNIKI: ok 1500 kcal 1 k schabu bez kości łyżeczka soli morskiej 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek łyżka octu jabłkowego łyżka majeranku łyżeczka kurkumy pieprz WYKONANIE: 1. Schab umyć pod bieżącą zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 8 porcje po 330 g ) 1 porcja = 278 kcal 1,2 l bulionu drobiowego lub warzywnego 500 g parzonej białej kiełbasy 125 g parzonego wędzonego boczku 500 ml żuru 1 łyżka tartego chrzanu 2 łyżki majeranku 2 ząbki czosnku 80 ml śmietany 18% duża ugotowana zobacz więcej
SKŁADNIKI: pół pęczka koperku 3 łyżki majonezu 60 g kaparów pieprz łyżeczka ostrej musztardy 4 jajka 2 łyżki kiełek rzodkiewki WYKONANIE: 1. Koperek umyj, osusz, obierz i drobno posiekaj. 2. Kapary odsącz z zalewy. 3. Do koperku dodaj majonez, kapary i dopraw musztardą i pieprzem. zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) 1 porcja = 350 kcal 150 g filetów śledziowych solonych 2 średnie cebule ( 90 g) 185 g śliwek w occie ( ok 15 szt. ) 2 łyżki majonezu pieprz WYKONANIE: 1. Śledzie pokroić w kostkę i przełożyć do miski.2. Sliwki zobacz więcej
SKŁADNIKI: ok 3000 kcal 1,2 kg szynki wieprzowej, najlepiej „kulka” 3 łyżki oliwy z oliwek sól morska łyżka suszonego rozmarynu średnia cebula 3 ząbki czosnku WYKONANIE: 1. Szynkę umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. 2. Za pomocą zobacz więcej
SKŁADNIKI: 4 filety śledziowe (wymoczone i wypłukane lub gotowe w oleju) 2 czerwone cebule 150 g odsączonych suszonych pomidorów, drobno pokrojonych 150 g czarnych oliwek WYKONANIE: 1. Filety śledziowe i cebulę drobno pokroić. 2. Oliwki odsaczyć i pokroić w cienkie plasterki. 3. Układać partiami: cebula zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( na jedna porcję ) ok 540 kcal 120 g filetów śledziowych solonych 60 g grzybów marynowanych pół małej cebuli 2 łyżki majonezu light łyżeczka musztardy pieprz mały ogórek konserwowy WYKONANIE: 1. Śledzia moczymy zobacz więcej
Składniki: 1/4 główki sałaty lodowej pomidor lub 10 pomiorków koktajlowych pół ogórka czerwona cebula pół szklanki czarnych oliwek 2 łyżki oliwy z oliwek oregano sól i czarny pieprz Wykonanie: 1. Sałatę lodową porwać na małe kawałki i ułożyć na półmisku. 2. Pomidora pokroić na małe zobacz więcej
SKŁADNIKI:( na 2 porcje ) 1 porcja = ok 349 kcal 1/4 główki sałaty lodowej 2 łodygi selera naciowego 2 łyżki orzechów włoskich pół wędzonej makreli pomarańcz szczypiorek winegret pomarańczowy WYKONANIE: 1. Sałatę lodową porwać na zobacz więcej
SKŁADNIKI: 250 g świeżego szpinaku 3 jajka łyżeczka soku z cytryny szczypta gałki muszkatołowej 400 g łososia wędzonego 2 opakowania serka Almette z chrzanem (300 g) sól i pieprz WYKONANIE: 1. Szpinak dokładnie myjemy i podgrzewamy na suchej patelni do odparowania wody. 2. Piekarnik zobacz więcej
1 kg wołowiny bez kości ( udziec, antrykot ) 20 dag boczku wędzonego, surowego 3 ogórki kiszone 2 cebule 3 kromki razowego chleba ostra musztarda 2 ząbki czosnku liść laurowy, ziele angielskie olej rzepakowy sól i pieprz Mieso kroimy w poprzek włókien na plastry o zobacz więcej
6 jajek 6 pieczarek 2 łyżki majonezu sól i pieprz masło do smażenia Jajka ugotować na twardo. Za pomocą długiego, ostrego noża jednym szybkim cięciem przepołowić jajka wraz ze skorupkami na pół. Łyżeczką wyjąć ze skorupek żółtko wraz z białkiem, drobno posiekać. Pieczarki pokroić w plasterki zobacz więcej
Inspiracja: klik 27 sztuk słonych prostokątnych krakersów 2 plastry żółtego sera pół cebuli puszka tuńczyka w oleju 3 jajka 5 łyżek majonezu pieprz szczypiorek Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy białka od żółtek. Białka drobno siekamy i mieszamy z 2 łyżkami majonezu, doprawiamy pieprzem. Żółtka rozdrabniamy zobacz więcej
szklanka makaronu w kształcie ryżu Orzo puszka kukurydzy konserwowej świeży ogórek szklarniowy 200 g szynki wędzonej (w kawałku) 2 łyżki majonezu sól i pieprz Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku wg opisu na opakowaniu. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Obrane ogórki i szynkę kroimy zobacz więcej
Ciasto: ( wg White Plate „Słodkie” str. 97 ) 300 g mąki pszennej 150 g masła 3 żółtka 100 g cukru 3 łyżki śmietany 18% 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej Masa jabłkowa: 5 szt. jabłek 1/2 łyżeczki cynamonu łyżka masła 5 łyżek kaszy manny Piekarnik nagrzać zobacz więcej
Schab gotowany – doskonały jako wędlina na zimno lub w plastrach z sosem na ciepło. Inspiracja: Moje Gotowanie, kwiecień 2014 2 kg schabu środkowego ( ja zrobiłam z 0,7 kg schabu ) 2,5 l wody 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego łyżeczka majeranku 1/3 zobacz więcej
Najlepszy mazurek! Genialny, kruchy orzechowy spód i mleczna czekolada! Czego chcieć więcej 😉 Inspiracja : Kwestia Smaku Składniki:spód: 170 g maki pszennej tortowej 120 g zmielonych orzechów laskowych ( kupiłam całe orzechy i zmieliłam drobno blenderem ) 3,5 łyżki cukru 150 g zimnego masła jajko zobacz więcej
Słodki mazurek z lekko ciągnącą cytrynową masą. Inspiracja: White Plate Składniki: spód: 150 g mąki pszennej 100 g masła 2 żółtka ugotowane na twardo 1 łyżka śmietany 18% 3,5 łyżki drobnego cukru do pieczenia masa: 3 jajka 150 g cukru sok wyciśnięty z dwóch cytryn zobacz więcej
Alternatywa dla tradycyjnej sałatki jarzynowej.Recykling warzyw z rosołu.Na co dzień i od święta 🙂 3 marchewki pietruszka pół selera 1/3 szklanki czerwonej soczewicy 1/3 szklanki zielonej soczewicy 2 ogórki kiszone 3 łyżki majonezu ( w wersji fit – gęstego jogurtu naturalnego) 2 jajka ugotowane na twardo zobacz więcej
Inspiracja: Słodkie White Plate, str. 57 ( z małymi zmianami ) 3 jajka 120 g cukru 3/4 szklanki oleju rzepakowego 300 g mąki pszennej 2 szklanki obranej i startej na drobnych oczkach marchwi łyżeczka sody 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika pół szklanki zobacz więcej
Jest sobie taki znany pasztecik z pomidorami i … niestety bardzo go lubimy 😉 Niestety ponieważ w składzie ciężko doszukać się jakiś pozytywów… sam MOM i polepszacze. Ma jednak plus – brak mleka w składzie 😉 Pojawia się u nas w kryzysowych sytuacjach, kiedy córka zobacz więcej
Przepis idealny ! … jak wszystkie z książki Liski 🙂 Sernik wychodzi puszysty, kremowy … Poezja 🙂 I chociaż jestem utwierdzona w przekonaniu, że nie umiem piec … sernik wyszedł mi pyszny już za pierwszym podejściem 🙂Spróbujcie koniecznie! Inspiracja: Słodkie White Plate, str. 168 ( zobacz więcej
Przepis z Moich Wypieków lekko zmodyfikowany do zastałych warunków 🙂 Na mój brak ręki do pieczenia i pierwszy raz wyszło super 🙂 Zdecydowanie polecam ! Składniki na 2 strucle: 2 szklanki ( 250 ml ) mąki pszennej + 3 łyżki do podsypywania 120 ml letniego mleka 100 zobacz więcej
SKŁADNIKI: 400 g mieszanki mielonego mięsa z indyka i wątróbki drobiowej ( w proporcji 3:1 ) średnia cebula ząbek czosnku 1 szklanka białego wina łyżka margaryny ( masło w wersji niealergicznej ) 3 żółtka ugotowane na twardo koperek pół łyżeczki rozmarynu pół łyżeczki tymianku olej zobacz więcej
1 kg wątróbek drobiowych ewent. gotowana marchew i pietruszka garść świeżych liści bazylii 2 łyżki suszonej żurawiny sok z połowy cytryny sól i pieprz Żurawinę namoczyć 10 min w wodzie. Ugotowaną wątróbkę ( ewent. marchew i pietruszkę ), bazylię, żurawinę i sok z cytryny zmiksować. zobacz więcej
ok 1 kg łopatki wieprzowej Zalewa: ok 1,5 litra przegotowanej i ostudzonej wody 50 g soli 4 listki laurowe 4-5 ziela angielskie 3 ziarenki pieprzu 5 zmiażdzonych ząbków czosnku suszony tymianek suszony rozmaryn Do wody dodajemy sól , czosnek i zioła. Mięso myjemy i zobacz więcej
łosoś cytryna sól i biały pieprz oliwa z oliwek koperek Łososia opłukać i osuszyć. Skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i białym pieprzem. Wstawić na godzinę do lodówki. Kawałki łososia układać na folii aluminiowej (stroną błyszczącą do wewnątrz), skropić oliwą z oliwek i posypać zobacz więcej
1,5 kg karkówki 5 cebul 400 g ketchupu łagodnego Pudliszki Karkówkę kroimy w plastry ok 1 cm. Cebule kroimy w piórka. Dno garnka wykładamy warstwą cebuli, następnie smarujemy ketchupem i układamy warstwę karkówki. Następnie kolejna warstwa cebuli, ketchupu i karkówki. Wierzch ewent. smarujemy ketchupem. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu ok zobacz więcej
cała kaczka duże jabłko ze skórką 2 łyżki żurawiny łyżka suszonego majeranku 2 ząbki czosnku sól i pieprz oliwa z oliwek Kaczkę umyć, osuszyć. Przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku wymieszać z oliwa z oliwek. Dodać majeranek, sól i pieprz. Natrzeć kaczkę na zewnątrz zobacz więcej