Placuszki bananowe FIT – bez glutenu i nabiału

SKŁADNIKI: ( 18 placuszków )        249 kcal                      jajko banan łyżka mąki ( kokosowej, ryżowej lub pszennej ) łyżeczka wiórków kokosowych 1/3 łyżeczki cynamonu łyżeczka oleju kokosowego WYKONANIE:   1. Banana pokroić na mniejsze części. 2. Do blendera dodać jajko, banana, mąkę, wiórki i cynamon. Zmiksować na…

Zupa z patisonów

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 120 kcal 2 patisony średnia marchew cebula ząbek czosnku szklanka wody łyżka masła szczypta curry sól platki chili / pestki dyni / mleko kokosowe WYKONANIE:1. Patisony pokroić na plastry, usunąć pestki wraz z otoczkami. Pokroić w dużą kostkę.2….

Kluski leniwe

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )     1 porcja = 329 kcal 500 g białego półtłustego sera białko jajka 3 łyżki mąki pszennej + do podsypania sól WYKONANIE: 1. Twaróg przecisnąć przez praskę lub rozdrobnić w malakserze. 2. Białko ubić na sztywna pianę. 3. Do twarogu dodać jajko, mąkę i szczyptę soli. Wyrobić w zwięzłe, gładkie ciasto. Uwaga: Ciasto nie powinno kleić się do rąk…

Kopytka

SKŁADNIKI: ( 4 porcje )     1 porcja = 160 kcal ok 0,5 kg ziemniaków (ugotowanych i dokładnie startych lub przeciśniętych przez praskę – mogą być z poprzedniego dnia) jajko 3 łyżki mąki pszennej ( tyle by powstało kleiste ciasto ) + do podsypania sól WYKONANIE: 1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Ciepłe przecisnąć przez praskę i ostudzić. …

Placki jaglane z wiśniami ( BEZ GLUTENU, MLEKA, CUKRU )

SKŁADNIKI: ( 9 szt.)                         349 kcal 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej jajko 2 łyżki skrobi ziemniaczanej łyżeczka oleju kokosowego pół szklanki kompotu wiśniowego WYKONANIE: 1. W misce łączymy kaszę jaglana z jajkiem i skrobią ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy do połączenia składników. ( Uwaga: gdyby masa była zbyt…

Kotleciki z łososia

ok 350 g filetów z łososia ok 500 g (ugotowanych i dokładnie startych lub przeciśniętych przez praskę – mogą być z poprzedniego dnia) mały pęczek posiekanej natki pietruszki 1 jajko 1 łyżka mąki 2 cytryny oliwa sól i biały pieprz Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Ciepłe przecisnąć przez praskę i ostudzić.Łososia opłukać i osuszyć….

Marchwianka i inne sposoby na kłopoty z małym brzuszkiem

  0,5 kg marchwi 1 l wody sól Marchew umyć, obierać i pokroić w grubsze plastry. Zalać lekko słoną wodą i gotować do miękkości. Zmiksować na gładki krem wraz z wodą w której się gotowała (uzupełnimy w ten sposób sole mineralne tracone podczas biegunki). Aby zachęcić dziecko do jedzenia proponuję podać ze słonymi krakersami. U…

Kremowa zupa z dyni

1 kg dyni 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 ziemniaki bulion warzywny gałka muszkatołowa, czerwona słodka papryka sól i pieprz pestki dyni, prażone na suchej patelni Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki wraz z otoczkami, obrać cienko ze skórki. Pokroić w dużą kostkę. W rondlu rozgrzewamy łyżkę oleju, dodajemy drobno pokrojoną cebule i czosnek,…