Sałatka z mango i wędzonym kurczakiem

Sałatka z mango i wędzonym kurczakiem

SKŁADNIKI:                               łyżka miodu łyżka musztardy 4 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki soku z limonki garść rukoli 1/8 główki sałaty lodowej udko wędzonego kurczaka  pół mango ( dojrzałego! ) 20 g orzechów włoskich WYKONANIE: zobacz więcej

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatka z wędzonym kurczakiem

SKŁADNIKI:                               150 g wędzonego kurczaka pół puszki kukurydzy 100 g żółtego sera w kostce pół czerwonej papryki szczypiorek łyżka majonezu łyżka śmietany 18% sól i pieprz WYKONANIE: 1. Wędzonego kurczaka, żółty ser i paprykę pokroić zobacz więcej

Smoothie mango-truskawka

Smoothie mango-truskawka

SKŁADNIKI:             ok  176 kcal  150 g truskawek 150 g mango pół szklanki mleka sojowego bez cukru WYKONANIE: 1. W blenderze umieścić truskawki i pokrojone mango.2. Dodać mleko sojowe. Zmiksować na gładko. ZAPRASZAM NA FILM – Smoothie mango-truskawka! Jeśli spodobał Ci się zobacz więcej

Placuszki bananowe FIT – bez glutenu i nabiału

Placuszki bananowe FIT – bez glutenu i nabiału

SKŁADNIKI: ( 18 placuszków )        249 kcal                      jajko banan łyżka mąki ( kokosowej, ryżowej lub pszennej ) łyżeczka wiórków kokosowych 1/3 łyżeczki cynamonu łyżeczka oleju kokosowego WYKONANIE:   1. Banana pokroić na mniejsze części. 2. Do zobacz więcej

Roladki z szynki czyli wielkanocne rollsy

Roladki z szynki czyli wielkanocne rollsy

SKŁADNIKI:  ( na 6 porcji )                 2 łyżki majonezu łyżeczka tartego chrzanu 1/4 czerwonej papryki 4 rzodkiewki 2 jajka na twardo 6 plastrów szynki pół ogórka rzeżucha szczypiorek WYKONANIE: 1. Majonez wymieszać z tartym chrzanem. 2. Czerwoną paprykę i rzodkiewki pokroić zobacz więcej

Sałatka z kurczakiem i pomarańczą

Sałatka z kurczakiem i pomarańczą

SKŁADNIKI:  ( na 2 porcje )                pół opakowania roszpunki 2 pomarańcze 1/3 owocu granatu 40 g orzechów włoskich 150 g filetu z kurczaka łyżeczka oleju rzepakowego           Winegret pomarańczowy: sok z połowy pomarańczy łyżeczka otartej skórki zobacz więcej

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

SKŁADNIKI:                 4 ziemniaki pietruszka 3 marchewki 1/2 cebuli 1/2 jabłka 4 jajka na twardo 4 ogórki kiszone 1/2 puszki zielonego groszku 6 łyżek majonezu 2 łyżeczki musztardy saperskiej łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu WYKONANIE: 1. Ziemniaki, pietruszke i marchew zobacz więcej

Wafle z masłem orzechowym i figami

Wafle z masłem orzechowym i figami

SKŁADNIKI:  wafle ryżowe świeże figi masło orzechowe WYKONANIE: 1. Wafle posmarować masłem orzechowym i udekorować pokrojonymi w plastry, świeżymi figami.

Jak ugotować kukurydzę?

Jak ugotować kukurydzę?

Jak ugotować kukurydzę? SKŁADNIKI: 2 kolby kukurydzy łyżka cukru woda sól i maslo do podania WYKONANIE: 1. Kolby kukurydzy obrać z liści i włosków. 2. Do wody dodać cukier i zagotować, włożyć kolby kukurydzy. 3. Gotować 15 min, do miękkości. 4. Podawać oprószone solą i zobacz więcej

Pudding chia z figami

Pudding chia z figami

SKŁADNIKI:     szklanka mleka kokosowego 2 łyżki nasion chia łyżeczka syropu klinowego lub miodu 2 świeże figi WYKONANIE: 1. Do szklanki wlać mleko, dodać nasiona chia i syrop klonowy. Dokładnie wymieszać. 2. Odstawić do lodówki na min 3 godziny a najlepiej na całą noc ( warto zobacz więcej

Muhammara – pasta z pieczonej papryki i orzechów

Muhammara – pasta z pieczonej papryki i orzechów

  SKŁADNIKI:                      3 czerwone papryki 3 ząbki czosnku 70 g orzechów włoskich 25 g krakersów ( bezglutenowych ) łyżeczka miodu łyżeczka płatkow chili   WYKONANIE: 1. Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne.  2. Ułożyć na blaszce, piec w zobacz więcej

Sałatka z bobem, boczkiem i młodymi ziemniakami

Sałatka z bobem, boczkiem i młodymi ziemniakami

SKŁADNIKI: ( 3 porcje po 280 g )                       1 porcja = 330 kcal 270 g ugotowanego, obranego z łupinek bobu 100 g boczku pół pęczka koperku 400 g ugotowanych, młodych ziemniaków ząbek czosnku mała cebulka sól zobacz więcej

Omlet z zielonym groszkiem

Omlet z zielonym groszkiem

SKŁADNIKI:                          1 porcja = 282 kcal 3 jajka pół szklanki mrożonego zielonego groszku 2-3 pomidorki koktajlowe sól i pieprz WYKONANIE: 1. Groszek ugotować wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przełożyć do miski z zobacz więcej

Sałatka z arbuza z fetą

Sałatka z arbuza z fetą

SKŁADNIKI:                 plaster arbuza 120 g sera feta łyżka miodu łyżeczka soku z cytryny WYKONANIE: 1. Arbuz pokroić na plastry o grubości 1,5 cm. Odciąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę. 2. Ser feta pokroić w plastry a następnie w zobacz więcej

Budyń waniliowy

Budyń waniliowy

  SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 189 kcal szklanka mleka 1,5 % łyżeczka masła łyżka cukru wanilinowego żółtko łyżka skrobi ziemniaczanej WYKONANIE: 1. Do garnka wlej 3/4 szklanki mleka. 2. Dodaj masło i zobacz więcej

Budyń czekoladowy

Budyń czekoladowy

  SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 229 kcal szklanka mleka 1,5 % łyżeczka masła łyżka cukru wanilinowego żółtko łyżka skrobi ziemniaczanej łyżeczka kakao 2 posiekane kostki czekolady mlecznej WYKONANIE: 1. Do garnka wlej zobacz więcej

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej makreli

  SKŁADNIKI:  ( 4 porcje )      1 porcja = 142 kcal wędzona makrela średnia cebula 2 małe ogórki kiszone 2 łyżki majonezu sól i pieprz jajko na twardo i rzeżucha do dekoracji   WYKONANIE: 1. Oddzielić mięso ryby od ości i rozdrobnić. 2. Cebule i zobacz więcej

Koktajl jagodowo – morelowy

Koktajl jagodowo – morelowy

    SKŁADNIKI: 100 ml mleka ryżowego 50 g jagód ( mogą byc mrożone ) suszona morela pół banana     WYKONANIE: 1. Banan obrać ze skórki i pokroić na kawałki. 2. Suszona morelę drobno pokroić. 3. Do blendera wlać mleko, dodać banan, jagody i zobacz więcej

Chlebek bananowy / Ciasto bananowe

Chlebek bananowy / Ciasto bananowe

SKŁADNIKI: ( 10 porcji )                       1 porcja = 275 kcal 4 dojrzałe banany 1 i 1/2 szklanki maki pszennej  ( wersja bezglutenowa :  1 szklanka maki ryżowej  + 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej ) 2 jajka zobacz więcej

Jaglanka czekoladowa

Jaglanka czekoladowa

SKŁADNIKI: 30 g kaszy jaglanej łyżka orzechów laskowych łyżeczka kakao lyżka miodu szczypta cynamonu WYKONANIE: 1. Kaszę ugotuj w niewielkiej ilości wody wg przepisu na opakowaniu. 2. Dodaj kakao i cynamon, dokładnie wymieszaj. 3. Posyp kaszę orzechami i polej miodem.  KalkulatorKalorii.net Kalorie Masa Białka Tłuszcze zobacz więcej

Bruschetta z pomidorami

Bruschetta z pomidorami

  SKŁADNIKI:                ok  246 kcal 70 g pomidora 15 g papryki czerwonej 50 g bagietki 1 ząbek czosnku łyzka oliwy z oliwek bazylia sól i pieprz WYKONANIE: 1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 ºC w funkcji góra-dół. 2. Czosnek zobacz więcej

Placki jaglane z wiśniami ( BEZ GLUTENU, MLEKA, CUKRU )

Placki jaglane z wiśniami ( BEZ GLUTENU, MLEKA, CUKRU )

  SKŁADNIKI: ( 9 szt.)                         349 kcal 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej jajko 2 łyżki skrobi ziemniaczanej łyżeczka oleju kokosowego pół szklanki kompotu wiśniowego WYKONANIE: 1. W misce łączymy kaszę jaglana z jajkiem i skrobią ziemniaczaną. zobacz więcej

Koktajl pietruszkowo – truskawkowy

Koktajl pietruszkowo – truskawkowy

SKŁADNIKI:             ok  245 kcal  180 g mrożonych truskawek kiwi 260 ml mleka ryżowego łyżeczka soku z cytryny 5 g natki pietruszki WYKONANIE: 1. W blenderze umieścić natkę pietruszki i  kiwi. 2. Dodać sok z cytryny i 60 ml mleka ryżowego. Zmiksować zobacz więcej

Koktajl marchewkowo – bananowy

Koktajl marchewkowo – bananowy

Składniki: 170 g marchwi banan ( można użyć mrożonego ) 4 łyżki jogurtu naturalnego pół łyżeczki czarnuszki Wykonanie: 1. Banan obrać ze skórki i pokroić na kawałki. 2. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. 3. Do blendera wlać jogurt, dodać banan zobacz więcej

Serek wiejski z porem i jabłkiem

Serek wiejski z porem i jabłkiem

Składniki: 40 g jabłka 150 g serka wiejskiego 30 g białej części pora sól i pieprz do smaku   Wykonanie: 1. Do miski wkładamy ok 3 łyżki serka wiejskiego. 2. Pora rozkrajamy na 4 części i drobno kroimy. 3. Jabłko obieramy ze skórki, przekrawamy na zobacz więcej

Twarożek z czarnuszką i suszonymi pomidorami

Twarożek z czarnuszką i suszonymi pomidorami

Składniki: 100 g twarożku półtłustego 3 szt. suszonych pomidorów w oliwie/oleju łyżeczka czarnuszki pieprz i sól do smaku 2 kromki razowego chleba Wykonanie: 1. Suszone pomidory odsączyć z zalewy, drobno pokroić. 2. Twaróg wymieszać z pomidorami i połową łyżeczki czarnuszki. 3. Kromki chleba posmarować pastą zobacz więcej

Owsianka z masłem orzechowym i borówkami

Owsianka z masłem orzechowym i borówkami

Składniki: 5 łyżek płatków owsianych pełnoziarnistych szklanka mleka łyżka domowego masła orzechowego garść borówek Wykonanie: 1. Płatki zalać szklanką mleka. Gotować na małym ogniu, ok 4 min, ciągle mieszając. 2. Dodać łyżkę masła orzechowego, dokładnie wymieszać i zostawić na kilka minut. 3. Owsiankę podawać posypaną zobacz więcej

Masło orzechowe

Masło orzechowe

Składniki: 400 g orzeszków ziemnych w łupinach ( koszt ok 10 zł ) Wykonanie: 1. Orzechy obieramy z łupinek. 2. Prażymy na suchej patelni, mieszając od czasu do czasu ( uważamy aby nie przypalić! ) do lekkiego zrumienienia. 3. Przestudzone orzeszki umieszczamy w malakserze lub zobacz więcej

Koktajl z jarmużu, kiwi i banana

Koktajl z jarmużu, kiwi i banana

Składniki: garść jarmużu pół banana kiwi 100 g jogurtu naturalnego Wykonanie: Do blendera wrzucić wszystkie składniki i dokładnie zmiksować. Podawać od razu.

Hummus

Hummus

Składniki: 425 g ciecierzycy z puszki ( 265 g po odsączeniu ) 5 łyżek pasty tahini * ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny sól i pieprz do smaku oliwa z oliwek, do skropienia pietruszka, do posypania * aby otrzymać domową pastę tahini zmiksuj 100 zobacz więcej

Dyniowe scones

Dyniowe scones

INSPIRACJA: mirabelkowy.pl Składniki: ( na 9 szt. o średnicy 7 cm ) 270 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 70 g zimnego masła 150 g puree z dyni 1 jajko łyżka cukru mleko do posmarowania bułeczek Dynię upiec w piekarniku do miękkości, zmiksować na puree. Piekarnik rozgrzać zobacz więcej

Placki z borówkami

Placki z borówkami

Uwielbiam je! Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku. Pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia – sprawdzają sie zawsze – na śniadanie, obiad, kolację … towarzyszyły nam również przez cały biwak – odmierzane na szklanki:) Składniki:  szklanka jogurtu naturalnego szklanka mąki szklanka borówek amerykańskich / jagód 2 zobacz więcej

Bruschetta z bobem

Bruschetta z bobem

  garść bobu łyżeczka soku z cytryny łyżka posiekanej bazyli pieprz łyżka oliwy z oliwek Bób wypłukać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie ( można dodać gałązkę kopru do smaku ). Ostudzić i obrać. Rozgnieść widelcem, doprawić cytryną, oliwą, bazylią i pieprzem. Bagietkę zgrilować zobacz więcej

Twarożek truskawkowy

Twarożek truskawkowy

  kromka pieczywa pełnoziarnistego 30 g twarogu półtłustego łyżka jogurtu naturalnego 50 g truskawek 2 łyżeczki płatków migdałowych ewent. łyżeczka miodu Twaróg łączymy z jogurtem i ewent. z miodem. Dwie truskawki odkładamy, resztę kroimy w kostkę i dodajemy do twarogu. Pieczywo smarujemy twarożkiem, udekoruj plasterkami zobacz więcej

Placki otrębowo-jogurtowe

Placki otrębowo-jogurtowe

Składniki: ( 6 placuszków o średnicy 6 cm) 4 czubate łyżki otrębów owsianych 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 jajko sól i pieprz łyżeczka oleju rzepakowego Do miseczki wbić jajko, dodać jogurt i otręby, dokładnie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Ewent. dosłodzić łyżeczka miodu. Odstawić na zobacz więcej

Pyry z gzikiem ze sznytlochem i redyska :)

Pyry z gzikiem ze sznytlochem i redyska :)

  5 szt. średnich młodych ziemniaków 100 g twarogu półtłustego łyżka jogurtu naturalnego 50 g rzodkiewek ( ok 50 g ) łyżka posiekanego szczypiorku sól i pieprz oliwa z oliwek Ziemniaki porządnie wyszorować i ugotować w łupinach z łyżeczką soli. Twaróg wymieszać z startą na zobacz więcej

Koktajl z banana, brzoskwini i arbuza

Koktajl z banana, brzoskwini i arbuza

Propozycja na upalne dni 🙂   ok 200g plaster arbuza ( bez skórki i pestek ) brzoskwinia banan Wszytskie składniki dokładnie zmiksować. Gotowe 🙂

Chipsy z batatów

2 duże bataty ( słodkie ziemniaki ) rozmaryn sól Bataty dokładnie wyszorować i pokroić na cienki plasterki.  Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 ºC. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć plasterki batatów, posypać rozmarynem i solą i piec ok 30 min, do zrumienienia.

Carpaccio z buraków

3-4 średniej wielkości buraki 1/3 szklanki octu balsamicznego 2 łyżeczki oliwy z oliwek 100 g sera feta garść posiekanych orzechów włoskich czarny pieprz Buraki porządnie umyć, nie obierać. Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 ºC.  Upiec szczelnie owinięte folią aluminiową przez ok godzinę ( do miękkości zobacz więcej

Batoniki z amarantusa

Popping z amarantusa – leżał, leżał i wzięcia nie miał. Aż u Smakołyków Alergika pojawiły się batoniki ! I trzeba będzie kupić znowu …:) 100 g popping z amarantusa 4 łyżki miodu majowego  łyżka oleju 4 łyżki suszonych owoców ( u mnie rodzynki i żurawina zobacz więcej

Koktajl z nektarynek

Koktajl z nektarynek, malin i banana. Dodając mrożone maliny i parę kostek lodu powstanie nam smoothie z nektarynek ( według nazewnictwa wszech wiedzącej Wikipedii.) Tak czy inaczej pysznie i zdrowo 🙂 5 dojrzałych nektarynek garść malin ( można użyć mrożonych ) banan ewent. cukier Nektarynki zobacz więcej

Surówka z winogronami, kukurydzą i kapustą pekińską

Surówka z winogronami, kukurydzą i kapustą pekińską

kiść białych winogron ( u mnie obrane ze skórki, przekrojone, bez pestek ) kukurydza kapusta pekińska mała cebula sos winegret Cebule drobno kroimy, solimy i odstawiamy na 5 min. Liście kapusty szatkujemy. Łączymy cebulkę, kapustę, odsączoną kukurydzę i winogrona. Dodajemy sos winegret.