Przepisy kulinarne z apetycznymi zdjęciami i filmami pokazującymi wykonanie krok po kroku.
SKŁADNIKI: ( 18 placuszków ) 249 kcal jajko banan łyżka mąki ( kokosowej, ryżowej lub pszennej ) łyżeczka wiórków kokosowych 1/3 łyżeczki cynamonu łyżeczka oleju kokosowego WYKONANIE: 1. Banana pokroić na mniejsze części. 2. Do zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) mała główka młodej kapusty 125 g wędzonego boczku kiełbasa np. myśliwska szklanka wody łyżka mąki pszennej ( lub ryżowej ) pół pęczka koperku sól i pieprz WYKONANIE: 1. Boczek zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 2-3 porcje ) pęczek zielonych szparagów pół cebuli 250 g ryżu ( najlepiej Arborio zobacz więcej
SKŁADNIKI: szklanka mleka kokosowego 2 łyżki nasion chia łyżeczka syropu klinowego lub miodu 2 świeże figi WYKONANIE: 1. Do szklanki wlać mleko, dodać nasiona chia i syrop klonowy. Dokładnie wymieszać. 2. Odstawić do lodówki na min 3 godziny a najlepiej na całą noc ( warto zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) 1 porcja = 120 kcal 2 patisony średnia marchew cebula ząbek czosnku szklanka wody łyżka masła szczypta curry sól platki chili / pestki dyni / mleko kokosowe WYKONANIE: 1. Patisony pokroić zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 6 porcji ) 1 porcja = 263 kcal 350 g mięsa wieprzowego 2 litry wody 3 marchewki korzeń pietruszki 1/8 główki białej kapusty 1/4 selera biała część pora 3 buraki cebula 5 ziemniaków puszka białej fasoli łyżka koncentratu pomidorowego zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) 1 porcja = 263 kcal ( bez boczku ) 1 porcja zobacz więcej
SKŁADNIKI: 100 ml mleka ryżowego 50 g jagód ( mogą byc mrożone ) suszona morela pół banana WYKONANIE: 1. Banan obrać ze skórki i pokroić na kawałki. 2. Suszona morelę drobno pokroić. 3. Do blendera wlać mleko, dodać banan, jagody i zobacz więcej
SKŁADNIKI: ( 10 porcji ) 1 porcja = 275 kcal 4 dojrzałe banany 1 i 1/2 szklanki maki pszennej ( wersja bezglutenowa : 1 szklanka maki ryżowej + 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej ) 2 jajka zobacz więcej
Przepis na pierś z kurczaka, szybki i łatwy w przygotowaniu. Z produktów z domowej spiżarni / zamrażalki. Delikatny, aromatyczny kurczak podany na sałatce na ciepło z ciecierzycy i zielonej fasolki szparagowej. SKŁADNIKI: ( 2 porcje) 1 porcja = 423 kcal 250 g filetu z kurczaka 2 łyżki zobacz więcej
Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki czy pataty to według rankingów jedne z najzdrowszych warzyw. Bulwy batatów maja pomarańczowy miąższ i słodkawy smak. Stanowią cenne źródło składników odżywczych ( zdecydowanie więcej niż białe ziemniaki ) i witamin: szczególnie A, C czy witamin z grupy B, zobacz więcej
Składniki: (2 porcje) 1 porcja = ok 362 kcal 100 g makaronu ryżowego ( produkt suchy ) 120 g mięsa mielonego drobiowego 70 g brokuła średnia marchew 1 łyżka masła klarowanego 30 g cebuli 1 zabek czosnku 1 zobacz więcej
Składniki: ( na jedną dużą porcję ) 75 g makaronu spaghetti pełnoziarnistego ( ok 1/5 opakowania ) 2 pomidory lub gałązka pomidorów koktajlowych 15 szt. zielonych oliwek łyżeczka kaparów ząbek czosnku sól i pieprz łyżka octu balsamicznego łyżeczka pasty z chili 2 łyżki oliwy Wykonanie: zobacz więcej
Składniki: orzech kokosa ( dojrzały orzech ma trzy wyraźne wgłębienia, bez oznak pleśni, przy potrząsaniu słychać w środku chlupanie wody kokosowej ) 1 l wody Wykonanie: 1. Przed otwarciem kokosa należy najpierw wylać z niego wodę kokosową. W tym celu należy wbić ostry nóż w zobacz więcej
Składniki: 425 g ciecierzycy z puszki ( 265 g po odsączeniu ) 5 łyżek pasty tahini * ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny sól i pieprz do smaku oliwa z oliwek, do skropienia pietruszka, do posypania * aby otrzymać domową pastę tahini zmiksuj 100 zobacz więcej
Wersja I: 150 ml wody torebka herbaty Teekanne Garden Selection 3 łyżki syropu z kwiatów czarnego bzu łyżka soku z cytryny łyżeczka agar agar Torebkę zalać świeżo zagotowaną wodą i zaparzać przez 8 minut. Do garnuszka przelać zaparzoną herbatę, dodać syrop z kwiatów czarnego bzu zobacz więcej
garść bobu łyżeczka soku z cytryny łyżka posiekanej bazyli pieprz łyżka oliwy z oliwek Bób wypłukać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie ( można dodać gałązkę kopru do smaku ). Ostudzić i obrać. Rozgnieść widelcem, doprawić cytryną, oliwą, bazylią i pieprzem. Bagietkę zgrilować zobacz więcej
100 g bobu 50 g makaronu pełnoziarnistego 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek koperek płatki migdałów Makaron ugotować al dente, w osolonej wodzie. Bób wypłukać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie ( można dodać gałązkę kopru do smaku ). Ostudzić zobacz więcej
SKŁADNIKI: ok 0,5 kg dyni sok z 1 pomarańczy 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżka oliwy z oliwek szczypta imbiru w proszku woda lub bulion warzywny sól i pieprz WYKONANIE: 1. Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki wraz z otoczkami, obrać cienko ze skórki. zobacz więcej
Zimowa wersja makaronu z malinami. Wykorzystujemy słoiczki z malinami wykonane latem. Latem do sosu wykorzystujemy świeże przetarte na sicie maliny i dekorujemy malinami oraz miętą 🙂 dowolny makaron ( rurki, kolanka, muszelki itp. ) mały słoiczek malin garść płatków migdałowych łyżeczka masła ( klarowanego zobacz więcej
Dziś przepis na kolejne wykorzystanie gotowanego mięsa np. wieprzowiny z rosołu lub szybki obiad. Jeśli mięso ugotujecie dzień wcześniej, przygotowanie pasztecików zajmie Wam chwilę! Polecam koniecznie z czerwonym barszczem! 137 g ciasta francuskiego ( zużywam pół płata gotowego opakowania 275 g) żółtko 350 g mięsa zobacz więcej
Jest sobie taki znany pasztecik z pomidorami i … niestety bardzo go lubimy 😉 Niestety ponieważ w składzie ciężko doszukać się jakiś pozytywów… sam MOM i polepszacze. Ma jednak plus – brak mleka w składzie 😉 Pojawia się u nas w kryzysowych sytuacjach, kiedy córka zobacz więcej
Ehh…w końcu matka pogodziła się, że synek na kolacje je tylko krem czekoladowy … ale teraz próbuje zamienić go na zdrowszą wersje 🙂Szybki krem czekoladowo – orzechowy z daktyli. Do smarowania chlebka, wypełniania naleśników lub rogalików, przekładania ciasta … 100 g suszonych daktyli 4 łyżki zobacz więcej
400 ml mleka kokosowego 2 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki agar agar ( lub 3 łyżeczki żelatyny ) Mleko kokosowe zagotować, dodać stopniowo cukier i agar. Dokładnie wymieszać i gotować ok 5 min. Przelać do foremek, zostawić do przestygnięcia, najlepiej w lodówce.Przed podaniem foremki włożyć na chwilę zobacz więcej
Prosty recykling zalegających produktów – wczorajsze ziemniaki z obiadu i nadmiar bazylii – i mamy pyszny dodatek do obiadu lub kolację. Zapraszam na kopytka z bazylią i pestkami dyni ! 0,5 kg ziemniaków (ugotowanych i dokładnie startych lub przeciśniętych przez praskę – mogą być z zobacz więcej
Czekośliwkę poznałam u Smakoterapii. Połączenie moich ukochanych powideł śliwkowych i czekolady! To musiało być przepyszne! W pełni przekonał mnie opis o zwycięstwie Czekośliwki nad Nutellą ( z którą walczę już długi czas ). Musiałam spróbować. Opłacało się, też wygrałam ! 🙂 1 kg bardzo dojrzałych zobacz więcej
Domowy kisiel jest bardzo łatwy do zrobienia i zdecydowanie zdrowszy od kupnego – dużo mniej cukru, bez dodatkowych barwinków i aromatów. Wystarczą owoce i mąka ziemniaczana. Dziś kisiel jagodowy ale można go zrobić z innych ulubionych owoców – świeżych i mrożonych, ich soków czy przetworów. zobacz więcej
dynia 2-3 gałązki rozmarynu sól gruboziarnista olej lub oliwa z oliwek Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki wraz z otoczkami, obrać cienko ze skórki. Pokroić w dużą kostkę. Dynię mieszamy z oliwą i igiełkami rozmarynu. Posypujemy solą. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do zobacz więcej
1 kg dyni 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 ziemniaki bulion warzywny gałka muszkatołowa, czerwona słodka papryka sól i pieprz pestki dyni, prażone na suchej patelni Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki wraz z otoczkami, obrać cienko ze skórki. Pokroić w dużą kostkę. zobacz więcej
Kruche ciasto: 2,5 szklanki mąki kostka margaryny 0,5 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Nadzienie: nektarynki, pokrojone na ćwiartki cukier trzcinowy żurawina Mąkę przesiać. Dodać kawałki margaryny, cukier puder, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Zagnieść elastyczne ciasto. Owinąć zobacz więcej
Kruche ciasto z malinami i jeżynami w waniliowym kremie. Idelana na podwieczorek dla małego alergika – bez jajek i krowiego mleka. Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 125 g schłodzonej margaryny, pokrojonej w kostki 1/4 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy 3 łyżki zimnej wody Krem: zobacz więcej
Ryż na słodko. Smak z dzieciństwa. Zapamiętany … bo nie lubiany 😉 Ciepły ryż wygrzany w maminej kołdrze, jabłka, cynamon, śmietanka. Niektórzy uwielbiają, dla mnie za mało wyrazisty. Dziś moja wersja, wzbogacona jagodami goji i słodką, chrupiącą kruszonką. Smacznego! 100 g ugotowanego ryżu 2-3 średnie zobacz więcej
Wpis przeniesiony na moją nową stronę http://bestideafor.com/mis-panna-cotta-z-czarnych-porzeczek/ Zapraszam !!!
Ciasto: 4 szklanki mąki 3 łyżki oleju pół łyżeczki soli woda Farsz: maliny ( mogą być mrożone ) cukier puder Mąkę przesiać do miski, dodać sól, olej i powoli wlewać bardzo ciepłą wodę, prawie gorącą ( ok 1 szklanki ). Wyrobić zwarte, elastyczne ciasto. Zawinąć zobacz więcej
arbuz ewent. łyżka cukru pudru Arbuza przetnij na pół, odkrój czerwony miąższ i usuń pestki. Ewent. zostaw plaster arbuza do dekoracji. Kawałki arbuza zmiksuj, ewent. dosładzając cukrem pudrem. Przelej do foremek do lodów i zamroź. Można również mrozić w dowolnym naczyniu, najlepiej umieszczonym w większym zobacz więcej
Kabaczek czy cukinia? Wg Wikipedii: ” Kabaczek (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb., Cukinia) – odmiana dyni zwyczajnej. Odmianę wyselekcjonowano we Włoszech i stąd pierwotna nazwa „cukinia” od włoskiego zucchini. Na południowym wschodzie Polski popularność zdobyła nazwa kabaczek. W Polsce roślina jest uprawiana i znana pod zobacz więcej
1 kg skrzydełek z kurczaka 3 łyżki miodu majowego ( w wersji dla niealergika miodu pszczelego ) 2 łyżki oleju rzepakowego 2 ząbki czosnku łyżeczka musztardy dijon łyżka sosu sojowego sól i pieprz Skrzydełka dokładnie oczyścić. Umyć, osuszyć i odkroić końcówki ( w trakcie pieczenia zobacz więcej
2 szklanki mleka sojowego waniliowego (w wersji dla niealergików mleka krowiego+wanilia ) 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 żółtka ewent. 2 łyżeczki kakao Mleko ( 1 i 1/2 szklanki ) zagotować z cukrem. Pozostałe 0,5 szklanki mleka zmiksować z mąką ziemniaczaną zobacz więcej
SKŁADNIKI: 400 g mieszanki mielonego mięsa z indyka i wątróbki drobiowej ( w proporcji 3:1 ) średnia cebula ząbek czosnku 1 szklanka białego wina łyżka margaryny ( masło w wersji niealergicznej ) 3 żółtka ugotowane na twardo koperek pół łyżeczki rozmarynu pół łyżeczki tymianku olej zobacz więcej
makaron łazanki bezjajeczny główka młodej kapusty pętko kiełbasy ( śląska, podwawelska ) 2 średnie cebule olej rzepakowy woda liść laurowy i ziele angielskie 2 łyżki mąki sól i pieprz Kapustę myjemy i szatkujemy. Wrzucamy do garnka i podlewamy szklanką wody. Dodajemy łyżeczkę soli, liść zobacz więcej
250 g brokuł garść rukoli 5 listków bazylii 1 duża cebula ząbek czosnku olej rzepakowy sól i pieprz Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, dodać pokrojoną cebulę i czosnek, podsmażyć nie rumieniąc. Dodać rukolę i dusić do momentu, aż liście zmiękną. Brokuł dwukrotnie zagotować w zobacz więcej
0,5 kg filetów z mintaja ( mrożonych lub świeżych ) 0,5 kg śliwek ( mrożonych lub świeżych, bez pestek ) 2 łyżki cukru 2 ząbki czosnku 2 goździki szczypta cynamonu łyżeczka miodu majowego ( lub miodu pszczelego dla niealergika ) sól i pieprz cytryna zobacz więcej
puszka ciecierzycy średnia cebula łyżeczka majeranku olej rzepakowy sól i pieprz Ciecierzycę przepłukać na sitku i odcedzić. Cebulę bardzo drobno pokroić i zeszklić na oleju. Dodać do ciecierzycy, doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Rozgnieść widelcem lub zmiksować na gładko. Jeżeli pasta wyszła za sucha dodać zobacz więcej
pęczek białych szparagów pół brokuła makaron farfalle ( kokardki ) 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz ser do posypania Ugotować makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente ( nie przelewamy wodą ). Brokuł podzielić na różyczki i ugotować al zobacz więcej
Jeden ze sposób na wykorzystanie kawałków mięsa z pieczonego kurczka. torebka ryżu pół puszki brzoskwiń pieczona pierś z kurczaka posiekana natka pietruszki sól i pieprz Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Pieczonego kurczaka obrać z miesa i pokroić w drobną kostkę. Brzoskwinie odsączyć z zalewy zobacz więcej
Placki bez jajek i mleka krowiego. Inspirowane przepisem Idealnej Pani Domu. Do tej pory nigdy nie robiłam drożdżowych ale zdecydowanie to zmieniam! Wychodzą przepyszne! Polecam! 1 i 1/2 szklanki mąki 7g suchych drożdży 2 łyżki cukru 1 szklanka mleka sojowego waniliowego 1 łyżeczka ekstraktu zobacz więcej
łosoś cytryna sól i biały pieprz oliwa z oliwek koperek Łososia opłukać i osuszyć. Skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i białym pieprzem. Wstawić na godzinę do lodówki. Kawałki łososia układać na folii aluminiowej (stroną błyszczącą do wewnątrz), skropić oliwą z oliwek i posypać zobacz więcej
200 g makaronu bezjajecznego trzy kolorowego fusilli (spiralki ) pół brokuła 10 zielonych oliwek 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 8 łyżek zmielonych migdałów 3 łyżki bułki tartej sól i pieprz Ugotować makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Brokuł podzielić zobacz więcej
wędzone szprotki pomidor makaron ( spaghetti, świderki, kokardki ) natka pietruszki 2 ząbki czosnku mała cebula Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na oliwie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory sparzamy, ściągamy skórkę i drobno kroimy. Dodajemy razem z rozdrobnionymi szprotkami do cebuli. Chwilę zobacz więcej
udko kurczaka pół brokuła pęczek włoszczyzny 2 x ziemniaki jajko do dekoracji sól i pieprz Gotujemy wywar ( TUTAJ ). Miękką włoszczyznę i mięso wyciągnąć z wywaru. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Brokuł umyć, podzielić na różyczki i wraz z ziemniakami dodać do wywaru. Gotować zobacz więcej