25 kwietnia 2017

Budyń czekoladowy

SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) 1 porcja = 229 kcal

szklanka mleka 1,5 %
łyżeczka masła
łyżka cukru wanilinowego
żółtko
łyżka skrobi ziemniaczanej
łyżeczka kakao
2 posiekane kostki czekolady mlecznej

WYKONANIE:

1. Do garnka wlej 3/4 szklanki mleka.
2. Dodaj masło i cukier wanilinowy.
3. Do 1/4 szklanki mleka dodaj żółtko, skrobię ziemniaczana i kakao. Dokładnie wymieszaj.
4. Mleko w garnku zagotuj i zmniejsz moc palnika. Dodaj mleko z żółtkiem, skrobia i kakao.
5. Mieszając intensywnie gotować ok minuty – do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Dodać posiekaną czekoladę, wymieszać.
7. Nalać do salaterek, ewent. posypać czekoladą i udekorować listkami mięty.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

	Kalorie	Masa	Białka	Tłuszcze	Węglowodany
Mleko 1,5%	113	250	7.5	3.75	12
Skrobia ziemniaczana	89	25	1.75	0.08	20.75
Masło Ekstra 80 %	74	10	0.1	8.2	0.1
Cukier waniliowy	32	8	0	0	7.84
Żółtko jaja kurzego	63	20	3.1	5.6	0.06
Kakao (proszek)	22	5	0.91	1.09	2.53
Czekolada mleczna	64	12	0.96	3.6	7.08
Podsumowanie:	457	330 g	14.32 g	22.31 g	50.36 g