Bruschetta z bobem
- garść bobu
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżka posiekanej bazyli
- pieprz
- łyżka oliwy z oliwek
Bób wypłukać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie ( można dodać gałązkę kopru do smaku ).
Ostudzić i obrać. Rozgnieść widelcem, doprawić cytryną, oliwą, bazylią i pieprzem.
Bagietkę zgrilować i posmarować pastą z bobu.
Udekorować pokrojonym w kostkę pomidorem.
Mmm, zjadłabym sobie 🙂
Ja nie mam dość, jem bób kilogramami…nie moge sie powstrzymac 😉 Sciskam!