Browse Tag by Śniadanie
Drugie śniadania

Pudding chia z figami

SKŁADNIKI:    

  • szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • łyżeczka syropu klinowego lub miodu
  • 2 świeże figi

WYKONANIE:


1. Do szklanki wlać mleko, dodać nasiona chia i syrop klonowy. Dokładnie wymieszać.
2. Odstawić do lodówki na min 3 godziny a najlepiej na całą noc ( warto w między czasie przemieszać )
3. Podawać że świeżymi figami.

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Nasiona Chia – szałwia hiszpańska (suszone) 97 20 3.31 6.15 8.42
Mleko kokosowe 274 230 1.38 27.6 5.06
Syrop klonowy 52 20 0.01 0.01 13.41
Figa (świeży owoc) 80 140 0.36 0.24 19.33
Podsumowanie: 503 410 g 5.06 g 34 g 46.23 g
Bez kategorii

Muhammara – pasta z pieczonej papryki i orzechów

pasta z pieczonej papryki

SKŁADNIKI:                     
  • 3 czerwone papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 70 g orzechów włoskich
  • 25 g krakersów ( bezglutenowych )
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka płatkow chili

WYKONANIE:

1. Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. 
2. Ułożyć na blaszce, piec w 200 °C ok 20 min aż skórka miejscami z czarnieje. 
3. Gorącą paprykę przełożyć do miski, przykryć szczelnie folią spożywczą i zostawić do przestygnięcia. Następnie ściągnąć skórkę.
4. Zmiksować paprykę z orzechami, czosnkiem, pokruszonymi krakaresami, miodem i chili.
5. Podawać jako dip do warzyw lub pastę na kanapki.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Papryka czerwona 196 700 9.1 3.5 46.2
Orzechy włoskie 452 70 11.2 42.21 12.6
Czosnek 22 15 0.95 0.08 4.96
Krakersy 111 25 2.34 3.34 17.88
Miód 39 12 0.04 0 9.54
Podsumowanie: 820 822 g 23.63 g 49.13 g 91.18 g
Bez kategorii

Omlet z zielonym groszkiem

SKŁADNIKI:                          1 porcja = 282 kcal
  • 3 jajka
  • pół szklanki mrożonego zielonego groszku
  • 2-3 pomidorki koktajlowe
  • sól i pieprz
WYKONANIE:

1. Groszek ugotować wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przełożyć do miski z lodowata wodę i odcedzić.
2. Jajka roztrzepujemy z sola i pieprzem.
3. Rozgrzewamy patelnię teflonową i wlewamy masę jajeczną.
4. Posypujemy groszkiem i pokrojonymi pomidorkami.
5. Smażymy na małym ogniu, pod przykryciem, co jakiś czas podważając ścięte jaja i wlewając pod spód rzadką masę jajeczną.
6. Gdy masa z wierzchu się zetnie omlet jest gotowy. Podajemy od razu.

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Jajko 218 150 21 15 0
Groszek zielony 57 70 3.79 0.28 10.12
Pomidor koktajlowy 7 40 0.4 0.08 1.6
Podsumowanie: 282 260 g 25.19 g 15.36 g 11.72 g
Bez kategorii

Jajka faszerowane z curry

jajka faszerowane

SKŁADNIKI: ( 1 porcja )                       202 kcal
  • 2 jajka
  • łyżeczka musztardy
  • pół łyżeczki curry
  • łyżeczka majonezu
  • sól i pieprz

WYKONANIE:


1. Jajka ugotować na twardo, ok 10 min. Ostudzić i obrać.
2. Jajka przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć żółtka.
3. Żółtka rozgnieść wraz z musztardą, curry i majonezem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
4. Połówki jajek wypełnić farszem.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:







Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Jajo kurze (całe) 143 100 12.56 9.51 0
Musztarda 11 10 0.52 0.54 1.05
Majonez light 48 10 0.13 5 0.53
Podsumowanie: 202 120 g 13.21 g 15.05 g 1.58 g
Bez kategorii

Jajka faszerowane z szynką

Faszerowane jajka

SKŁADNIKI: ( 1 porcja )                       377 kcal
  • 2 jajka
  • 2 plasterki szynki
  • kawałek konserwowej papryki czerwonej
  • mały ogórek konserwowy
  • łyżka majonezu
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz

WYKONANIE:


1. Jajka ugotować na twardo, ok 10 min. Ostudzić i obrać.
2. Jajka przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć żółtka.
3. Szynkę, paprykę i ogórek pokroić w bardzo drobną kostkę. Pietruszkę drobno poszatkować.
4. Żółtka rozgnieść, połączyć z szynką i warzywami.
5. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Połówki jajek wypełnić farszem.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:







Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Jajo kurze (całe) 143 100 12.56 9.51 0
Szynka (wędlina) 101 40 6.84 9.2 0.36
Ogórek konserwowy 7 30 0.12 0.03 1.5
Papryka konserwowa 5 30 0.24 0.09 1.17
Majonez light 121 25 0.33 12.5 1.33
Podsumowanie: 377 225 g 20.09 g 31.33 g 4.36 g
Bez kategorii

Soczysty pieczony schab

SKŁADNIKI:                    ok 1500 kcal

  • 1 k schabu bez kości
  • łyżeczka soli morskiej
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka octu jabłkowego
  • łyżka majeranku
  • łyżeczka kurkumy
  • pieprz


WYKONANIE:

1. Schab umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Mięso dokładnie natrzeć 3 łyżkami oliwy, solą, roztartym majerankiem, octem jabłkowym i kurkumą.
3. Schab podziurkować końcem noża a nacięcia wypełnić czosnkiem pokrojonym w słupki.
4. Zakrywamy naczynie folią spożywczą i wstawiamy o lodówki na 12h.
5. Mięso przełożyć do rękawa i zamknąć klipsami. 
6. Folię pare razy ponacinać nożem aby była możliwość usuwania pary podczas pieczenia.
7. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 ºC w funkcji góra-dół i piec ok 60 min.
8. Po upieczeniu odstawić schab na 5 min aby odpoczął i pokroić w plastry.
Uwaga: Ciepła grubo krojona pieczeń idealnie nada się na obiad, zimna cienko krojona jako domowa wędlina.

INSTRUKCJA – krok po kroku:




Bez kategorii

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej ryby

SKŁADNIKI:  ( 4 porcje )      1 porcja = 142 kcal
  • wędzona makrela
  • średnia cebula
  • 2 małe ogórki kiszone
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
  • jajko na twardo i rzeżucha do dekoracji


WYKONANIE:
1. Oddzielić mięso ryby od ości i rozdrobnić. 
2. Cebule i ogórki pokroić w drobną kostkę. 
3. Warzywa połączyć z makrelą i majonezem. Doprawić do smaku pieprzem i ewent. solą.
4. Podawać na chlebie lub krakersach, przyozdobione plastrami jajka na twardo, posypane rzeżuchą lub szczypiorkiem.
INSTRUKCJA – krok po kroku:

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Skumbria wędzona (makrela) 276 125 26.25 20 0
Cebula (świeża) 40 100 1.1 0.1 7.64
Ogórek kiszony 11 100 0.33 0.2 2.26
Majonez light 241 50 0.65 25 2.65
Podsumowanie: 568 375 g 28.33 g 45.3 g 12.55 g
Bez kategorii

Mini muffiny z jarmużem

SKŁADNIKI:

  • 2 jajka
  • oliwa z oliwek
  • 20 g jarmużu
  • 50 g papryki czerwonej

WYKONANIE:


1. Formę na muffiny natłuścić oliwą z oliwek.
2. Do każdego zagłębienia dodać troche jarmużu i pokrojonej papryki.
3. Jajka rozkłócić z dodatkiem soli i pieprzu. Wlać do foremek.
4. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ºC w funkcji góra-dół i piec ok 10 min.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Jajko 174 120 16.8 12 0
Jarmuż 8 20 0.66 0.12 1.66
Papryka czerwona 14 50 0.65 0.25 3.3
Oliwa z oliwek 44 5 0 5 0
Podsumowanie: 240 195 g 18.11 g 17.37 g 4.96 g
Bez kategorii

Ryż na mleku kokosowym z bananem i migdałami

SKŁADNIKI:        411 kcal

  • 40 g białego ryżu 
  • 70 g mleczka kokosowego
  • 100 g banana
  • łyzka siemienia lnianego
  • łyżka migdałów

WYKONANIE:

1. Ryż ugotować na mleku kokosowym, do miękkosci.
2. Dodać pokrojonego banana, posiekane migdały i siemię lniane.

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Ryż biały (nieugotowany) 140 40 2.68 0.28 31.4
Mleko kokosowe 83 70 0.42 8.4 1.54
Banan 89 100 1 0.3 22
Siemię lniane 53 10 1.83 4.22 2.89
Migdały 46 8 1.7 3.95 1.73
Podsumowanie: 411 228 g 7.63 g 17.15 g 59.56 g