Browse Tag by Przygotowywanie potraw
Przygotowywanie potraw

Jak ugotować kukurydzę?

Jak ugotować kukurydzę?



SKŁADNIKI:

  • 2 kolby kukurydzy
  • łyżka cukru
  • woda
  • sól i maslo do podania



WYKONANIE:

1. Kolby kukurydzy obrać z liści i włosków.
2. Do wody dodać cukier i zagotować, włożyć kolby kukurydzy.
3. Gotować 15 min, do miękkości.
4. Podawać oprószone solą i wiórkami masła.

ZAPRASZAM NA FILM – jak ugotować kukurydzę?

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

 

 

Bez kategorii

Jak ugotować zielone szparagi?

SKŁADNIKI:

  • zielone szparagi
  • łyżeczka cukru
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki soku z cytryny

WYKONANIE:


1. Szparagi umyć i osuszyć.
2. Szparaga wsiąść do ręki i  złamać na wysokości ok 2-3 cm od końca – przy wyginaniu szparag powinien złamać się dokładnie na granicy zdrewniałej końcówki.
3. Do garnka wlać wodę, dodać sok z cytryny, cukier i sól. Zagotować.
4. Szparagi związać sznurkiem, postawić w garnku tak aby tylko główki wystawały powyżej wody.
5. Gotować 5-8 min.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube


Bez kategorii

Jak obrać i ugotować białe szparagi ?

WYKONANIE:

1. Szparagi umyć i osuszyć.
2. Szparaga wsiąść do ręki i obieraczką do warzyw obrać z twardych włókien zaczynając tuż pod główka. Główki nie obierać.
3. Szparagi złamać na wysokości ok 2-3 cm od końca – przy wyginaniu szparag powinien złamać się dokładnie na granicy zdrewniałej końcówki.
4. Do garnka wlać wodę, dodać łyżeczkę cukru i soli i zagotować.
5. Szparagi ułożyć na płasko i gotować 15 min.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:


Bez kategorii

Jak ugotować zieloną fasolkę szparagową?

SKŁADNIKI:                     
  • 500 g zielonej fasolki szparagowej
  • 2 l wody
  • łyżka cukru
  • łyżeczka soli


WYKONANIE:

1. Fasolkę umyć pod bieżącą wodą i odciąć końce strąków.
2. Do wody dodać cukier i sól, zagotować.
3. Dodać fasolkę i gotować 10-15 min, do miękkości ( młoda fasolka gotuje się szybciej )
4. Odcedź na sicie i przelej zimna wodą.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:




Bez kategorii

Jak zrobić kruche ciasto?



SKŁADNIKI:                     1190 kcal

  • 200 g maki pszennej
  • jajko
  • łyżka cukru
  • 120 g zimnego masła 82%
  • łyżka zimnej wody
WYKONANIE:

1. Mąkę wysypać na stolnicę, dodać jajko i cukier.
2. Masło pokroić w kostkę i dodać do mąki wraz z łyżką bardzo zimnej wody.
3. Całość siekamy nożem ( unikając ciepła naszych rąk ) a następnie energicznie zagniatamy tworząc kulę.
4. Ciasto owijamy folia spożywczą i chłodzimy w lodówce ok 30 min.
5. Piekarnik nagrzać do 180°C w funkcji góra-dół.
6. Formę wylepić ciastem i ponakłuwać widelcem ( zapobiega to wybrzuszeniu ciasta ), przykryć papierem do pieczenia i wysypać na wierzch suchą fasolę ( ciasto dzięki temu nie podniesie się podczas pieczenia ). Zapiec 15 min.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Mąka pszenna 199 60 6.6 1.38 37.8
Jajko 145 100 14 10 0
Masło (pozostałe) 815 120 0.6 90 0.72
Cukier 31 8 0 0 8
Podsumowanie: 1190 288 g 21.2 g 101.38 g 46.52 g
Bez kategorii

Jak ugotować kaszę jaglaną?

SKŁADNIKI: 
  • pół szklanki kaszy jaglanej
  • 1 i 1/4 wody
  • pół łyżeczki soli
  • łyżka oleju

WYKONANIE:

1. Kaszę jaglaną wsyp na sitko i płucz pod bieżącą zimną woda przez 3 min.
2. Następnie przelej kaszę wrzątkiem.
3. Do garnuszka wlej wodę, dodaj sól i olej. Doprowadź do wrzenia i wsyp kaszę jaglaną.
4. Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, przez 15 min.
5. Po ugotowaniu odstaw, pod przykryciem, jeszcze na 10 min.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:


Bez kategorii

Winegret pomarańczowy


SKŁADNIKI:                        ok 295 kcal
  • sok z połowy pomarańczy
  • łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
  • łyżka miodu
  • pół łyżeczki musztardy
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron
  • sól i pieprz
WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki dokładnie połączyć.
Winegret pomarańczowy idealnie pasuje do sałatki z wędzoną makrelą i pomarańczami.

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Pomarańcza 69 130 1.17 0.39 20.15
Szczypiorek 1 5 0.05 0.02 0.29
Miód 39 12 0.04 0 9.54
Ocet balsamiczny 3 3 0.02 0 0.51
Olej z pestek winogron 177 20 0 20 0
Musztarda 6 5 0.26 0.27 0.53
Podsumowanie: 295 175 g 1.53 g 20.68 g 31.01 g
Bez kategorii

Jak zrobić wiórki kokosowe?

Jak zrobić wiórki kokosowe?

 Składniki:

  • orzech kokosa ( dojrzały orzech ma trzy wyraźne wgłębienia, bez oznak pleśni, przy potrząsaniu słychać w środku chlupanie wody kokosowej )
Wykonanie:

1. Przed otwarciem kokosa należy najpierw wylać z niego wodę kokosową. W tym celu należy wbić ostry nóż w jedno z wgłębień na czubku kokosa ( przeważnie tylko jedno jest “czynne” ) i przelać wodę do osobnego naczynia.
2. Za pomocą ostrego noża przepołowić orzech na pół.
3. Oddzielić miąższ ( białą, twardą warstwę ) od skorupy i zmiksować na wiórki.
4. Piekarnik rozgrzać do temperatury 100 ºC  w funkcji góra-dół z termoobiegiem.
5. Wiórki wyłożyć na dużą blachę i równomiernie rozprowadzić. 
6. Suszyć ok godziny, mieszając 2-3 razy podczas suszenia.
7. Przełożyć do szczelnego, suchego słoika.

 Jak zrobić wiórki kokosowe?