Browse Tag by Drugie śniadania
Przygotowywanie potraw

Jak ugotować kukurydzę?

Jak ugotować kukurydzę?



SKŁADNIKI:

  • 2 kolby kukurydzy
  • łyżka cukru
  • woda
  • sól i maslo do podania



WYKONANIE:

1. Kolby kukurydzy obrać z liści i włosków.
2. Do wody dodać cukier i zagotować, włożyć kolby kukurydzy.
3. Gotować 15 min, do miękkości.
4. Podawać oprószone solą i wiórkami masła.

ZAPRASZAM NA FILM – jak ugotować kukurydzę?

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

 

 

Drugie śniadania

Pudding chia z figami

SKŁADNIKI:    

  • szklanka mleka kokosowego
  • 2 łyżki nasion chia
  • łyżeczka syropu klinowego lub miodu
  • 2 świeże figi

WYKONANIE:


1. Do szklanki wlać mleko, dodać nasiona chia i syrop klonowy. Dokładnie wymieszać.
2. Odstawić do lodówki na min 3 godziny a najlepiej na całą noc ( warto w między czasie przemieszać )
3. Podawać że świeżymi figami.

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Nasiona Chia – szałwia hiszpańska (suszone) 97 20 3.31 6.15 8.42
Mleko kokosowe 274 230 1.38 27.6 5.06
Syrop klonowy 52 20 0.01 0.01 13.41
Figa (świeży owoc) 80 140 0.36 0.24 19.33
Podsumowanie: 503 410 g 5.06 g 34 g 46.23 g
Bez kategorii

Muhammara – pasta z pieczonej papryki i orzechów

pasta z pieczonej papryki

SKŁADNIKI:                     
  • 3 czerwone papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 70 g orzechów włoskich
  • 25 g krakersów ( bezglutenowych )
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka płatkow chili

WYKONANIE:

1. Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. 
2. Ułożyć na blaszce, piec w 200 °C ok 20 min aż skórka miejscami z czarnieje. 
3. Gorącą paprykę przełożyć do miski, przykryć szczelnie folią spożywczą i zostawić do przestygnięcia. Następnie ściągnąć skórkę.
4. Zmiksować paprykę z orzechami, czosnkiem, pokruszonymi krakaresami, miodem i chili.
5. Podawać jako dip do warzyw lub pastę na kanapki.

ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube

*Facebook: https://www.facebook.com/AtlasSmakow/
*Instagram: https://www.instagram.com/atlas_smakow/

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Papryka czerwona 196 700 9.1 3.5 46.2
Orzechy włoskie 452 70 11.2 42.21 12.6
Czosnek 22 15 0.95 0.08 4.96
Krakersy 111 25 2.34 3.34 17.88
Miód 39 12 0.04 0 9.54
Podsumowanie: 820 822 g 23.63 g 49.13 g 91.18 g
Bez kategorii

Sałatka z bobem, boczkiem i młodymi ziemniakami

sałatka z bobem

SKŁADNIKI: ( 3 porcje po 280 g )                       1 porcja = 330 kcal

  • 270 g ugotowanego, obranego z łupinek bobu
  • 100 g boczku
  • pół pęczka koperku
  • 400 g ugotowanych, młodych ziemniaków
  • ząbek czosnku
  • mała cebulka
  • sól i pieprz
WYKONANIE:

1. Ziemniaki pokroić w plasterki, przełożyć do miski.
2. Koperek i cebulę drobno posiekać, dodać do ziemniaków.
3. Ugotowany bób obrać z łupinek i dodać do miski z pozostałymi składnikami.
4. Boczek pokroić w plasterki.
5. Na rozgrzanej patelni usmażyć boczek na rumiano. Dodać posiekany czosnek i chwile wspólnie podsmażyć, całość przełożyć do sałatki.
6. Dokładnie wymieszać składniki.


ZAPRASZAM NA FILM 

Jeśli spodobał Ci się film subskrybuj mój kanał YouTube


Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Bób gotowany 297 270 20.52 1.08 53.06
Ziemniaki gotowane 344 400 6.84 0.4 80.04
Koperek 2 5 0.17 0.06 0.35
Boczek wędzony i parzony 319 100 13 29 1.4
Cebula (świeża) 24 60 0.66 0.06 4.58
Czosnek 7 5 0.32 0.03 1.65
Podsumowanie: 993 840 g 41.51 g 30.62 g 141.08 g
Bez kategorii

Omlet z zielonym groszkiem

SKŁADNIKI:                          1 porcja = 282 kcal
  • 3 jajka
  • pół szklanki mrożonego zielonego groszku
  • 2-3 pomidorki koktajlowe
  • sól i pieprz
WYKONANIE:

1. Groszek ugotować wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przełożyć do miski z lodowata wodę i odcedzić.
2. Jajka roztrzepujemy z sola i pieprzem.
3. Rozgrzewamy patelnię teflonową i wlewamy masę jajeczną.
4. Posypujemy groszkiem i pokrojonymi pomidorkami.
5. Smażymy na małym ogniu, pod przykryciem, co jakiś czas podważając ścięte jaja i wlewając pod spód rzadką masę jajeczną.
6. Gdy masa z wierzchu się zetnie omlet jest gotowy. Podajemy od razu.

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Jajko 218 150 21 15 0
Groszek zielony 57 70 3.79 0.28 10.12
Pomidor koktajlowy 7 40 0.4 0.08 1.6
Podsumowanie: 282 260 g 25.19 g 15.36 g 11.72 g
Bez kategorii

Sałatka z arbuza z fetą

SKŁADNIKI:                
  • plaster arbuza
  • 120 g sera feta
  • łyżka miodu
  • łyżeczka soku z cytryny
WYKONANIE:

1. Arbuz pokroić na plastry o grubości 1,5 cm. Odciąć skórkę, miąższ pokroić w kostkę.
2. Ser feta pokroić w plastry a następnie w kostkę o podobnej wielkości jak arbuz.
3. Naprzemiennie układać kawałki sera i arbuza tworząc kostkę o podstawie 3×3.
4. Miód połączyć z sokiem z cytryny, polać sałatkę.
5. Udekorować listkami mięty.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:


Bez kategorii

Budyń czekoladowy

SKŁADNIKI: ( 2 porcje )                       1 porcja = 229 kcal
  • szklanka mleka 1,5 %
  • łyżeczka masła
  • łyżka cukru wanilinowego
  • żółtko
  • łyżka skrobi ziemniaczanej
  • łyżeczka kakao
  • 2 posiekane kostki czekolady mlecznej

WYKONANIE:

1. Do garnka wlej 3/4 szklanki mleka.
2. Dodaj masło i cukier wanilinowy.
3. Do 1/4 szklanki mleka dodaj żółtko, skrobię ziemniaczana i kakao. Dokładnie wymieszaj.
4. Mleko w garnku zagotuj i zmniejsz moc palnika. Dodaj mleko z żółtkiem, skrobia i kakao.
5. Mieszając intensywnie gotować ok minuty – do uzyskania gęstej konsystencji.
6. Dodać posiekaną czekoladę, wymieszać.
7. Nalać do salaterek, ewent. posypać czekoladą i udekorować listkami mięty.

INSTRUKCJA – KROK PO KROKU:

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Mleko 1,5% 113 250 7.5 3.75 12
Skrobia ziemniaczana 89 25 1.75 0.08 20.75
Masło Ekstra 80 % 74 10 0.1 8.2 0.1
Cukier waniliowy 32 8 0 0 7.84
Żółtko jaja kurzego 63 20 3.1 5.6 0.06
Kakao (proszek) 22 5 0.91 1.09 2.53
Czekolada mleczna 64 12 0.96 3.6 7.08
Podsumowanie: 457 330 g 14.32 g 22.31 g 50.36 g
Bez kategorii

Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej ryby

SKŁADNIKI:  ( 4 porcje )      1 porcja = 142 kcal
  • wędzona makrela
  • średnia cebula
  • 2 małe ogórki kiszone
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
  • jajko na twardo i rzeżucha do dekoracji


WYKONANIE:
1. Oddzielić mięso ryby od ości i rozdrobnić. 
2. Cebule i ogórki pokroić w drobną kostkę. 
3. Warzywa połączyć z makrelą i majonezem. Doprawić do smaku pieprzem i ewent. solą.
4. Podawać na chlebie lub krakersach, przyozdobione plastrami jajka na twardo, posypane rzeżuchą lub szczypiorkiem.
INSTRUKCJA – krok po kroku:

Kaloryczność przepisu wg Kalkulatora Kalorii:
 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Skumbria wędzona (makrela) 276 125 26.25 20 0
Cebula (świeża) 40 100 1.1 0.1 7.64
Ogórek kiszony 11 100 0.33 0.2 2.26
Majonez light 241 50 0.65 25 2.65
Podsumowanie: 568 375 g 28.33 g 45.3 g 12.55 g
Bez kategorii

Koktajl jagodowo – morelowy


SKŁADNIKI:
  • 100 ml mleka ryżowego
  • 50 g jagód ( mogą byc mrożone )
  • suszona morela
  • pół banana


WYKONANIE:
1. Banan obrać ze skórki i pokroić na kawałki.
2. Suszona morelę drobno pokroić.
3. Do blendera wlać mleko, dodać banan, jagody i morelę.
4. Zmiksować do konsystencji kremu.


INSTRUKCJA – krok po kroku:

 KalkulatorKalorii.net
Kalorie Masa Białka Tłuszcze Węglowodany
Mleko ryżowe 53 100 0.2 1.2 10.4
Jagody 29 50 0.37 0.17 7.25
Morele suszone 23 8 0.43 0.1 5.78
Banan 53 60 0.6 0.18 13.2
Podsumowanie: 158 218 g 1.6 g 1.64 g 36.62 g